Ẩm thực chay

Sưu tầm | 19/03/2020 - 19:04

Chè thập cẩm là một món chè dễ nấu, bởi vì các nguyên liệu bạn có thể tùy thích lựa chọn, có thể thêm đỗ đen, đỗ xanh, trân châu, dừa nạo, long nhãn…

Theo Hồng Thanh Food | 19/02/2020 - 18:12

Rau Càng Cua chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp thanh nhiệt, giải độc tốt cho sức khỏe, Trong những ngày hè nắng nóng này, một dĩa gỏi Rau càng cua trộn chay sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn với vị chua ngọt thanh thanh.

ST | 19/02/2020 - 17:54

Theo Đông y, rau càng cua có tác dụng bổ âm huyết, thanh nhiệt, gi‎ải độ‎c, thông ứ, chỉ thống, lợi tiể‎u tiện, là món ăn, bà‎i thu‎ốc rất thí‎ch hợp chữa trị chứng phế nhiệt miệng khô khát, chứng huyết nhiệt sin‎h mụn nhọt lở ngứa, chứng vị nhiệt sin‎h táo bón, chứng thậ‎n hư, âm hư, bàng quang nhiệt, tiể‎u buốt gắt và chữa chứng đa‎u mỏi cơ khớp do phong nhiệt.

Theo tạp chí Sống khỏe | 09/08/2019 - 15:02

Bạn có thể dùng hạt mít để luộc, nướng hoặc rang lên ăn cùng với cơm. Hạt mít còn là phương thuốc truyền thống được nhiều nước châu Á sử dụng. Sau đây là những lợi ích tuyệt vời từ hạt mít mà bạn không nên bỏ qua

Diệu Pháp Âm | 07/07/2019 - 09:37

Nấm bào ngư là loại nấm tươi giàu dinh dưỡng và dược tính nên được gây trồng trên rơm rạ, bã mía, mùn cưa… Loại nấm này có công dụng giải độc và bảo vệ các tế bào gan, có thể kháng ung thư và kháng virus, giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch…

Ăn Chay | 07/07/2019 - 08:44

Ăn chay là giải pháp thông minh để bảo vệ sức khỏe và môi trường. Con người từng bước loại bỏ thịt ra khỏi thực đơn của mình và thay vào đó là các món ăn được chế biến từ thực vật được xem như một bước “tiến hóa” mới trong nhận thức về ăn uống để sống hài hòa hơn với môi trường, cân bằng sinh thái và chống lại biến đổi khí hậu.

Cookpad | 05/07/2019 - 23:07

Chỉ vài bước đơn giản là có thể hoàn thành món gỏi xoài chay tuy không có thịt hay cá nhưng vẫn rất ngon miệng độc đáo, hài hòa hương vị giữa xoài giòn giòn cùng nước chấm chua chua ngọt ngọt đậm đà.

Sưu Tầm | 24/06/2019 - 23:32

Các món gỏi chay hiện nay đang là một trong các món ăn chay khá khổ biến và được khá nhiều người tin dùng. Các món ăn này khá ngon và bắt mắt thường được các mẹ làm vào các ngày rằm hàng tháng. Gỏi bắp chuối chay vẫn là món được các mẹ lựa chọn trong dịp này.

Sưu tầm | 24/06/2019 - 19:08

Nấm kim châm là thực phẩm ngon và bổ nên được nhiều người tiêu dùng Việt Nam rất ưa thích. Các bạn có thể dễ dàng mua được loại nấm này trong những quầy rau quả trong siêu thị, ở chợ và các cửa hàng.

Sức khỏe & Làm đẹp | 24/06/2019 - 18:41

Nấm đông cô có công dụng điều hòa khí huyết, tăng cường hệ miễn dịch, trợ giúp tiêu hóa, nấm đông cô  đã trở thành một trong những loại thực phẩm cực kì hữu ích, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của con người.

Sưu tầm | 24/06/2019 - 18:36

Mộc nhĩ có tính chất dược liệu quan trọng và đã được sử dụng như một vị thuốc thảo dược trong các bài thuốc của y học cổ truyền. Việc sử dụng mộc nhĩ để làm món ăn giúp cải thiện sức khỏe là nên làm.

Sưu tầm | 24/06/2019 - 18:30

Đậu rồng giàu chất dinh dưỡng và tất cả các bộ phận của cây đều có thể ăn được. Lá có thể được ăn như rau bina, hoa được trộn làm món salad, củ có thể được ăn sống hoặc nấu chín, hạt đậu rồng được sử dụng theo cách tương tự như đậu tương. Tuy nhiên không phải người nội trợ nào cũng biết cách chế biến món đậu rồng này, kết hợp đậu rồng với nấm cho ra một món ăn cả nhà đều thích.

Sưu tầm | 24/06/2019 - 18:24

Không có gì khó để các bà nội trợ cho ra một nồi lẩu nóng hổi với các loại nấm đầy dưỡng chất. Giúp cải thiệt sức khỏe cho cả gia đình.

Sưu Tầm | 24/06/2019 - 18:14

Thay đổi khẩu vị trong bữa ăn, chọn món canh chua nấu nấm cũng là một lựa chọn hợp lý, vừa ngon vừa cải thiện sức khỏe. Giúp cơ thể thanh lọc các chất không có lợi từ thịt cá đang tích tụ trong cơ thể bạn.

Sưu Tầm | 24/06/2019 - 17:40

Gạo lứt có trên 120 chất kháng ôxy hóa, có thể bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi bị xâm hại bởi các gốc tự do. Tuy nhiên không phải mẹ nào cũng biết cách chế biến gạo lức thành món ăn ngon cho gia đình. Sushi gạo lứt là một trong những món mà các mẹ nên biết qua.

daotaobeptruong | 21/06/2019 - 12:44

Trong chế biến món chay, việc tạo ra nước dùng từ rau củ không phải người nội trợ nào cũng biết. Việc sử dụng rau củ hợp lý sẽ tạo ra các loại nước dùng khác nhau với các vị và mùi đặc thù riêng.